Pane Maggiore

(3 Kundenrezensionen)

5,00 

5,00  / kg

Herzhafte krachende Kruste mit sehr würzigem weichem Kern. Einfach lecker!

Wir senden unser Brot ausschließlich in Deutschland. Wenn Sie Ihr Brot oder Baguette spätestens bis Mittwoch 15 Uhr bestellen, erhalten Sie das Brot in derselben Woche.

Produkteinheit: 1 kg

Kategorie:

Beschreibung

Dieses ausdrucksstarke Brot mit seiner kräftigen Kruste hat seinen Ursprung in Graubünden, von wo wir das charakteristische Ruchmehl beziehen. Das dunkle Weizenmehl mit Kleieanteil, sowie ein 48-stündiger Teigausbau geben dem Brot ein unvergleichliches Aroma und eine besondere Frischhaltung. Eine würzige Note bekommt das Pane Maggiore durch die Zugabe von Südtiroler Brotklee.

Seinen Namen verdankt das Pane Maggiore allerdings nicht dem bekannten Urlaubsziel im Tessin, dem Lago Maggiore, sondern der italienischen Übersetzung des Wortes Maggiore, welches besser, größer oder stärker bedeutet.

Einfach ein gutes Brot, das Sie am besten pur, vielleicht mit etwas gesalzener bretonischer Butter, genießen. Für deftigere Ansprüche würde auch ein Südtiroler Speck ideal harmonieren.

Von der Süddeutschen Zeitung als eines der besten 8 Brote auf der Welt gekürt.

Wichtige Infos zu Ihrer Bestellung:
Wir backen Ihr Brot oder Baguette nach Eingang Ihrer Bestellung frisch und versenden es von Montag bis Donnerstag. Die Lieferzeit beträgt 1-2 Tage. Feiertage sind von dieser Regelung ausgenommen.
Wir weisen Sie daraufhin, dass wir die Baguettes und das Pane Maggiore nur halbgebacken versenden. Somit können Sie Ihr Baguette/Brot bequem zuhause einfrieren, bei Bedarf fertig backen und so ganz frisch genießen. Eine Backanleitung legen wir Ihrem Paket ein.

Gewicht 1000 g
Zutaten

Gewürze, Hefe, Jodsalz, ROGGENmehl, Schweizer RUCHmehl

Mindesthaltbarkeit

eingepackt im Kühlschrank mindestens 7 Tage, im Froster bei -18 Grad 3 Monate

3 Bewertungen für Pane Maggiore

  1. Christiane (Verifizierter Besitzer)

    sehr gutes Brot, voller Geschmack, so hat Brot in meiner Kindheit geschmeckt.
    Ich werde auch anderer Sorten ausprobieren

  2. Kleinschmidt

    Das ist das beste Brot das ich in den letzten 30 Jahren gegessen habe

  3. Kleinschmidt

    Das beste Brot das ich in den letzten Jahren gegessen habe.Geschmack,Verträglichkeit super

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